BÉO PHÌ - THỪA CÂN
Béo phì đã trở thành đại dịch ở Hoa Kỳ. Tỷ lệ béo phì ở trẻ em tăng lên rõ rệt. Béo phì cũng đang gia tăng nhanh chóng trên khắp thế giới và tỷ lệ béo phì tăng gần gấp đôi từ năm 1991 đến năm 1998. Năm 2015, gần 40% người lớn bị béo phì ở Hoa Kỳ. Tỉ lệ béo phì ở Việt nam cao nhất trong các nước Đông nam Á.
Béo phì và thừa cân là gì?
Thừa cân béo phì được định nghĩa là tình trạng tích tụ mỡ bất thường hoặc quá mức có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Để định lượng lượng dư thừa là bao nhiêu, các bác sĩ sử dụng chỉ số khối cơ thể hoặc BMI làm phép đo mô mỡ thừa. Chỉ số BMI được tính bằng cách chia cân nặng của bạn theo kilogram cho chiều cao theo mét bình phương.
Ở người lớn, được coi là thừa cân khi chỉ số BMI > 25, béo phì khi BMI > 30.
Bảng phân loại chỉ số khối cơ thể và nguy cơ bệnh
Béo phì như một căn bệnh?
Năm 2013 Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ (AMA) chính thức công nhận rằng béo phì là một căn bệnh. Quyết định này đã vấp phải một số tranh cãi, nhưng cho thấy tầm quan trọng của việc làm để ngăn ngừa và điều trị béo phì một cách thích hợp. Nói chung, các chuyên gia điều trị bệnh béo phì hài lòng với quyết định này và hy vọng điều này sẽ dẫn đến sự gia tăng các bác sĩ gia đình giải quyết vấn đề béo phì với mức độ nghiêm túc và lòng nhân ái mà nó đáng có. Về lâu dài, việc phân loại bệnh này có thể cải thiện bảo hiểm để điều trị bệnh béo phì trước khi dẫn ảnh hưởng nặng nề đến tình trạng sức khỏe.
Làm thế nào để giảm tình trạng thừa cân béo phì?
Cho dù bạn có nguy cơ béo phì, hiện đang thừa cân hay đang ở mức cân nặng hợp lý, bạn có thể thực hiện các bước để ngăn ngừa tăng cân và các vấn đề sức khỏe liên quan. Không có gì ngạc nhiên khi các bước để ngăn ngừa tăng cân cũng giống như các bước để giảm cân: tập thể dục hàng ngày, chế độ ăn lành mạnh và cam kết theo dõi những gì bạn ăn và uống trong thời gian dài.
Tập thể dục thường xuyên. Bạn cần có 150 đến 300 phút hoạt động cường độ vừa phải mỗi tuần để ngăn ngừa tăng cân. Các hoạt động thể chất cường độ vừa phải bao gồm đi bộ nhanh và bơi lội.
Thực hiện theo một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Tập trung vào thực phẩm ít calo, giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt. Tránh chất béo bão hòa và hạn chế đồ ngọt và rượu. Ăn ba bữa đều đặn mỗi ngày và hạn chế ăn vặt. Bạn vẫn có thể thưởng thức một lượng nhỏ thực phẩm giàu chất béo, nhiều calo như một cách điều trị không thường xuyên. Chỉ cần đảm bảo chọn thực phẩm giúp tăng cân hợp lý và tốt cho sức khỏe mọi lúc.
Biết và tránh “cám dỗ” khiến bạn ăn phải. Xác định các tình huống gây ra tình trạng ăn uống mất kiểm soát. Hãy thử viết nhật ký và viết ra những gì bạn ăn, lượng bạn ăn, khi nào bạn ăn, cảm giác của bạn và mức độ đói của bạn. Sau một thời gian, bạn sẽ thấy các kiểu nổi trội. Bạn có thể lập kế hoạch trước và phát triển các chiến lược để xử lý các loại tình huống này và luôn kiểm soát được hành vi ăn uống của mình.
Theo dõi cân nặng của bạn thường xuyên. Những người tự cân nặng ít nhất một lần một tuần sẽ thành công hơn trong việc giảm cân thừa. Theo dõi cân nặng của bạn có thể cho bạn biết liệu nỗ lực của bạn có hiệu quả hay không và có thể giúp bạn phát hiện những lần tăng cân nhẹ trước khi chúng trở thành vấn đề lớn.
Hãy kiên trì. Tuân thủ kế hoạch cân nặng hợp lý của bạn trong tuần, vào cuối tuần và giữa các kỳ nghỉ và ngày lễ càng nhiều càng tốt sẽ tăng cơ hội thành công lâu dài.
Béo phì có thể xảy ra vì một số lý do, bao gồm chế độ ăn uống, lối sống ít vận động, yếu tố di truyền, tình trạng sức khỏe hoặc sử dụng một số loại thuốc. Một số lựa chọn điều trị có thể giúp mọi người đạt được và duy trì cân nặng phù hợp.
28/12/2020
TS. BS ĐỖ MINH HÙNG
